饼干不要再买了，教你在家做！不用烤箱不用油炸，香甜酥脆，干净卫生无添加
大家好，我是王二哥！饼干是一种非常受欢迎的小食品，市场上的种类也多的数不胜数。很多父母总担心外面买添加剂太多，吃了对身体不好。
今天二哥就来教大家自己做饼干，不用烤箱也不用油炸，干净卫生无添加，而且香甜酥脆。
首先碗中倒入200克普通面粉，加100克玉米淀粉，25克白糖搅匀。
加玉米淀粉会让做出来的饼干更加酥脆，注：白糖的量，大家可以根据自己的口味进行调整，也可以不放。
再准备一个碗，打入2个鸡蛋，倒入40克纯牛奶，充分的搅拌均匀。
然后把鸡蛋液分次倒入面粉里，一边搅拌一边倒，搅成絮状时，再加25毫升食用油。
再揉成光滑的面团，尽量多揉一会。注：和面时稍微和硬一点，这样在烙的时候更容易烙干。
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揉好后不需要醒面，直接给它压扁，再用擀面杖擀成大面片。
尽量薄一点，这样烙出来的饼干会更加酥脆。然后找一个瓶盖压成一个一个的小圆饼，像图片中这样就可以。
剩余的面皮重新揉成面团，再重复刚才的步骤，直到面皮全部做成饼干。
饼干的模型全部压好后，找一个小叉子，在上面插扎出一些小孔。
这样既美观，也更容易把里面的水分烙出来，做出来的饼干就会更加酥脆。
接下来电饼铛提前预热（不需要刷油），把小饼干直接摆进来，全程用中小火慢烙两分钟。
再翻一个面烙两分钟，直到表面出现微黄时，就需要勤翻面，防止糊锅。
一直烙到两面变成金黄色就可以，整个过程大概要需要十分钟左右。
烙好的小饼干取出放入盘中，稍微放凉一会，等温度降下来了，就会变得特别酥脆。
而且吃起来香甜酥脆，比外面买的都好吃，而且干净卫生，无任何添加，家人可以放心地吃。
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